Gut Ding will Weile haben: Pulled Pork Burger vom Grill

In Frankreich gehört gutes Essen zum Lebensgefühl. Genuss, Geselligkeit und eine tiefe Wertschätzung für hochwertige Zutaten prägen die Esskultur des Landes. Gerade im Sommer wird das kulinarische „savoir vivre“ – die Kunst, das Leben zu genießen – besonders spürbar. Ein langer, warmer Abend beginnt häufig mit einem geselligen Apéritif, bei dem kleine Köstlichkeiten serviert werden. Auch die daran anschließenden Gänge bereiten vielfältige Gaumenfreuden. Apéro – Der genussvolle Auftakt Der Apéro besteht aus mehr als einem Getränk vor dem Essen: Er ist vielmehr ein soziales Ritual, bei dem Freundinnen und Freunde, Nachbarinnen und Nachbarn oder Kolleginnen und Kollegen zusammenkommen. Dazu gehört typischerweise eine Auswahl an kleinen Häppchen, z. B. – Wurst,…