Tomaten kommen bei Gina Benz im Frühjahr nicht auf den Tisch – die haben schließlich erst im Sommer Saison und schmecken dann auch erst richtig gut. Gina Benz kommt aus der Gemeinde Köngen in der Metropolregion Stuttgart, sie ist Metzgermeisterin und hat in Heilbronn Food-Management studiert. Sich selbst bezeichnet die junge Frau als „Lebensmittel Enthusiastin“ – für gutes, ehrliches, verantwortungsvolles Essen brennt sie. Diese Leidenschaft begleitet Gina seit Beginn ihrer Karriere. Zum Beispiel während ihrer Tätigkeit bei einem italienischen Feinkosthersteller im Rahmen ihres Bachelorstudiums. Hier lernte sie – von Pasta bis Wein – die italienische Kulinarik lieben. Nach dem Studium sammelte Gina auf ihren privaten Reisen durch Süd-Ost-Asien viel kulinarische…
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Metzgermeisterin Hannah: ehrlich, engagiert und erfolgreich
Schon mit drei Jahren wusste Hannah Gehring, was sie mal werden möchte: Metzgerin. Ihre Eltern haben es der heute 23-Jährigen vorgelebt. 1996 übernahm Fleischermeister Martin Gehring gemeinsam mit seiner Frau Claudia, gelernte Einzelhandelskauffrau, eine Metzgerei in Ilshofen. Der Startschuss für die geschätzte Metzgerei Gehring in der Region. Über zwei Jahrzehnte nach der Gründung ist auch Hannah Gehrings Wunschberuf aus Kindertagen wahrgeworden: Seit 2016 ist sie im elterlichen Betrieb tätig, plant, ihn eines Tages zu übernehmen. Dafür bringt sie einiges mit: Hannah ist gelernte Fachverkäuferin, Metzgermeisterin, Ernährungsberaterin und Betriebswirtin im Handwerk. Engagement fürs Handwerk Die junge, engagierte Frau blickt gern über den eigenen Tellerrand hinaus. Und das nicht nur während sie…
