Einkaufen per PC oder Smartphone? Und direkt online bargeldlos bezahlen? Für viele Verbraucherinnen und Verbraucher heute ganz normal. Die Pandemie mit ihren Lockdowns hat diesen Trend bei uns in Deutschland noch zusätzlich befeuert. Immer mehr Fleischerfachgeschäfte erkennen das veränderte Einkaufsverhalten der Verbraucher als Chance und passen sich mit eigenen Anwendungen wie App und Online-Shop an. Mit gutem Vorbild voran Bei der Natur- und Biowaren Wolter GmbH aus Herzogenrath, in der Nähe von Aachen, entschied man sich 2020, als einer der ersten Betriebe mitten im Chaos der Corona-Pandemie, den Kunden die Bestellung per App und Smartphone zu ermöglichen. Für Anja Wolter und ihren Bruder Tim Schmidinger war aber nicht die Pandemie…
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Schweinerassen aus Deutschland
Das Schwein ist eines der ältesten Nutztiere. Seit mehr als 10.000 Jahren wird es von Menschen auf Höfen und in Ställen gehalten. Mit der Zeit entstanden verschiedene Schweinerassen mit unterschiedlichen Merkmalen. In Deutschland sind über 90 Prozent der Schlachtschweine Kreuzungen aus Deutschem Landschwein, Deutschem Edelschwein, Duroc und Pietrain. Diese vier Rassen dominieren die Schweinezucht, da sie Eigenschaften aufweisen, die für die Schweinemast von Vorteil sind. Hierzu gehören gute Fruchtbarkeit, hohe Futteraufnahme beziehungsweise Fleischbildung und ausgewogener Muskelfleischanteil. Im Fleischerfachgeschäft deines Vertrauens findest du oft Fleisch von Kreuzungen dieser Rassen. Heute erklären wir dir mehr zu Herkunft, Aussehen und Fleischqualität dieser vier Schweinerassen. Eine der hierzulande bekanntesten Schweinerassen ist das Deutsche Landschwein.…
