Mobile Verkaufsmodelle erleben ein Comeback – und werden technologisch neu gedacht. Metzger Thomas Eisele zeigt, wie sich Wochenmarktgeschäft, hohe Kundenbindung und ein autarkes Energiesystem wirtschaftlich verbinden lassen. Als Alfons Eisele…

Der Sommer bringt nicht nur Sonnenschein und Fernweh, sondern auch die Lust geschmacklich in neue Kulturen einzutauchen. Espetadas Madeirense, ein traditionelles Gericht von der Insel Madeira bietet sich mit seiner…

Schwartenmagen gilt als besonders kräftig und deftig im Geschmack. Besonders mit ihren vielfältigen würzigen Aromen wird die Wurstspezialität ihrer langen Tradition mehr als gerecht. Was ist Schwartenmagen? Der Schwartenmagen ist…

Wer ins Glottertal kommt, denkt vielleicht zuerst an die Schwarzwaldklinik oder an den Wein, der an den Hängen der Region wächst. Für viele Menschen im Großraum Freiburg ist jedoch auch…