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    Fleischerhandwerk präsentieren

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    Anfang Mai feierte die Einkaufs- und Erlebnismesse LAND und GENUSS in Hamburg Premiere. Messepartner war die Landwirtschaftskammer Hamburg. Seit 2012 findet die Messe jährlich an verschiedenen Standorten statt. Sie hat es sich zur Aufgabe gemacht, das Beste aus der Region zusammenzubringen. Klar, dass auch das Fleischerhandwerk diese Gelegenheit nutzt, sich als Nahversorger zu präsentieren.

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    Involtini: die italienische Frühlingsroulade

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    Rund um Ostern haben Lamm- und Kalbfleisch Hochsaison. Auf der österlichen Frühstückstafel findet man zum Beispiel häufig die italienische Kalbfleischspezialität „Vitello Tonnato“. Delikatessen aus Lammfleisch haben ihren großen Auftritt eher auf der reichgedeckten Festtafel. Lammkeule, -filet oder Pastete sind hier sehr beliebt.

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  • IFFA 2022 Deutsche Wurstkultur - Technologien, Rezepte, Gewürze #wurstkultur #iffa #sonderschau #rezepte #technologien #messefrankfurt
  • Internationaler Qualitätswettbewerb für Wurst #iffa2022 #fleischerhandwerk #Qualität #handwerk #tierwohl Wettbewerbe #handwerk
  • Gratulation an den Champion RJ‘s Meat aus Hudson und an alle Gewinner —————— Congratulations to the champion RJ
  • Internationaler Qualitätswettbewerb für Würstchen und konservierte Produkte auf der IFFA. #qualitätswettbewerb #fleischerhandwerk #würstchen #dosen #gläser #cans #sausage #competition
  • Glückwunsch an den 1. Sieger des internationalen Qualitätswettbewerbs für Wurst. Die Genuss-Manufaktur Doll GmbH aus 68642 Bürstadt hat unter 750
  • Der 1. Sieger im Wettbewerb des internationalen Qualitätswettbewerbs für konservierte Produkte in Dosen und Gläsern gewinnt die Fleischerei Kohl-Kramer aus
  • DFV-Gesamtvorstandssitzung in der @messefrankfurt auf der IFFA 2022 #tagung #fleischerhandwerk #sitzung
  • Obermeister-Tagung im Rahmen der IFFA 2022. #tagung #om #obermeistertagung #fleischerhandwerk
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