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    Special Cuts vom Rind

    Medium gegartes Rindersteak vom Grill – was gibt es Besseres? Häufig wird dabei zu den klassischen Teilstücken, beziehungsweise „Cuts“ wie Rump- oder Hüft-Steak gegriffen. Doch im Grillsommer 2021 darf es schon etwas Besonderes sein: Wie wäre es zum Beispiel mal mit einem Special Cut vom Rind? Heute stellen wir dir vier Special Cuts vom Rind vor, die dich geschmacklich überraschen werden! Was sind Special Cuts? Die besonderen und seltenen Teilstücke wurden lange Zeit ignoriert, da sie aus Bereichen vom Tier stammen, die stark bewegt werden. Das Resultat: Das Fleisch ist eher fest. Beim Thema Grillen sind in Deutschland jedoch vor allem zarte Fleischstücke gefragt – deshalb wurde das kulinarische Potenzial…

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    Das grillen wir zur Fußball-EM

    Die Fußball-Europameisterschaft ist schon in vollem Gange und das bedeutet: „Ran an den Grill!“. Passend zur EM und zum Grillsommer zeigt jetzt auch eine Studie, dass Fußball gucken und Grillen einfach zusammengehören. Mehr noch: Ein gelungener Fußballabend im Sommer kommt nicht ohne Fleisch und Wurst vom Grill aus. Laut der Studie „Der perfekte Fußballabend“ des Marktforschungsunternehmens POSpulse nimmt das Fußballfieber während der EM zu – jeder dritte schaut sich die Spiele an, im normalen Ligabetrieb schaut im Vergleich nur jeder fünfte regelmäßig Fußball. Die Spiele (allgemeine oder von der Nationalmannschaft) werden am liebsten zusammen mit Freunden und draußen im Garten verfolgt – und da ist es bis zum Grill bekanntlich…