Sommerliches Tête-à-Tête: marinierte Schweinenackensteaks vom Grill

Wenn im Sommer der Grill angeheizt wird, darf ein echter Klassiker nicht fehlen: ein saftiges Schweinenackensteak. Viele Fleischerinnen und Fleischer bieten bereits eine große Auswahl an fertig marinierten Grillvariationen an – ideal für alle, die es schnell und unkompliziert mögen. Doch wer Lust hat, selbst Hand anzulegen und den Geschmack individuell zu gestalten, für den oder die ist dieses Rezept genau das Richtige. Mit unseren beiden Varianten wird das Selbermarinieren zum Genuss mit persönlicher Note. Zutaten Für 4 Personen 4 Schweinenackensteaks (alternativ eignen sich auch Schweinekoteletts) Für die Honig-Knoblauch-Marinade3 EL Honig, z. B. Akazie3 große Knoblauchzehen, gepresst2 EL Olivenöl1 EL Apfelessig2 EL helle Sojasauce1 TL Senf1 TL Paprika½ TL ChiliflockenSalzPfeffer…