Rüstung eines Fleischers – Sicherheit ist das oberste Gebot

Bei der Arbeit in Fleischereien und Schlachtereien ist durch den Umgang mit Messern, Schneide- und Zerkleinerungsmaschinen besondere Vorsicht geboten. Um die Sicherheit der Arbeitenden zu gewährleisten, bedarf es daher einer besonderen Schutzkleidung. Zu dieser zählen neben Stechschutzschürze, Schnittschutzhandschuhen und Schutzschuhen auch Gehörschutz, Schutzhelm sowie Augen- und Gesichtsschutz. Welcher Arbeitsschutz tatsächlich notwendig und geeignet ist, variiert je nach Tätigkeit und ist entsprechend zu wählen. Stechschutzschürze Messerunfälle mit Oberschenkel-, Genital- oder Bauchverletzungen können durch das Tragen einer Stechschutzschürze vermieden werden. Beim Auslösen von Knochen oder beim Zerlegen sollte diese deshalb unbedingt getragen werden. Besonders wichtig ist die Wahl der richtigen Länge entsprechend der Körpergröße. Es gibt sie aus Edelstahl-Ringgeflecht oder Alu-Schuppenplättchen-Geflecht. Stech-…