Kleinigkeiten zu Silvester

Die Festtage sind vorbei und der Start ins neue Jahr steht bevor. Nach den deftigen Köstlichkeiten, die über die Weihnachtstage serviert werden, darf es zu Silvester vielleicht nur eine Kleinigkeit sein. Wir haben euch zwei einfache Rezepte für den Neujahrsabend zusammengestellt und wünschen euch einen guten Rutsch ins neue Jahr! Kleine Frikadellen Zutaten: 500 g Rinderhackfleisch1 kleine Zwiebel1 Knoblauchzehe50 g Semmelbrösel50 g geriebener Parmesan3 EL Tomatenmark1 Eietwas gehackte PetersilieSalz und Pfeffer Zubereitung: Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel füllen und mit den Zwiebel- und Knoblauchwürfeln sowie den restlichen Zutaten mischen. Nun ungefähr 30 kleine Hackbällchen formen…