Gut Ding will Weile haben: Pulled Pork Burger vom Grill

Im Spätsommer, wenn sich die Grillsaison langsam dem Ende zuneigt, ist es Zeit für den heimlichen Star des amerikanischen Barbecues: den Pulled Pork Burger mit Weißkrautsalat. Nach Stunden des schonenden Garens entfaltet das Fleisch sein volles Aroma und zergeht auf der Zunge. Zusammen mit dem knackigen Weißkrautsalat bietet der Burger genau das, was wir am Grillen lieben – rauchige Noten und saftiger Genuss in geselliger Runde. So wird der letzte Grillabend des Jahres garantiert zu einem kulinarischen Höhepunkt. Zutaten Für ca. 6 Burger 6 frische Burgerbrötchen (z. B. Brioche oder mit Sesam)optional: Essiggurken, rote Zwiebelringe, BBQ-Sauce Für das Pulled Pork 2 kg Schweinenacken (am Stück – erhältlich im Fleischereifachgeschäft des Vertrauens)2 EL…