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    Von Snackification und Mima

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    Die drei Hauptmahlzeiten Frühstück, Mittagsessen und Abendbrot strukturierten über viele Jahre unseren Tagesablauf. Doch diese recht straffe Zeiteinteilung passt aufgrund von veränderten Voraussetzungen wie Arbeitszeiten und Freizeitgestaltung nicht mehr in unseren Alltag. Immer häufiger greifen wir zu Snacks und kleinen Zwischenmahlzeiten.

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fleischerhandwerk

📢 Wir suchen Verstärkung 📢 Der Deutsche Fleischer 📢 Wir suchen Verstärkung 📢Der Deutsche Fleischer-Verband sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eineAssistenz der Hauptgeschäftsführung/Verwaltung (m/w/d) in Teilzeit.Sie sind ein Organisationstalent, arbeiten gerne selbstständig und haben Freude an vielseitigen Aufgaben? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!Auch Wiedereinsteigerinnen und Wiedereinsteiger sind herzlich willkommen.👉 Alle ausführlichen Informationen zur Stelle, zu den Aufgaben und zur Bewerbung finden Sie auf unserer Homepage: www.fleischerhandwerk.de/jobsLink in unserer Bio ⬆️#Stellenangebot #Teilzeit #Assistenz #Verwaltung #Fleischerhandwerk #DeutscherFleischerVerband
Handwerk live erleben: Holt die Nationalmannschaf Handwerk live erleben: Holt die Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks zu eurer Veranstaltung!📍Die Nationalmannschaft begeistert für einen Beruf, der Können, Kreativität und Teamgeist verbindet 😃🍖🇩🇪Ob Ausbildungsmessen, Berufsorientierungstage oder Veranstaltungen rund um das Handwerk: Das Team macht die Vielfalt unseres Berufs sichtbar, gibt authentische Einblicke und kommt direkt mit jungen Menschen, Fachkräften und interessiertem Publikum ins Gespräch.Ihr möchtet das Fleischerhandwerk bei eurer nächsten Veranstaltung erlebbar machen? Dann bucht die Nationalmannschaft und zeigt gemeinsam mit dem Team, wie modern, vielseitig und zukunftsorientiert unser Handwerk ist 💪😃Interesse an einem Einsatz der Nationalmannschaft? Meldet euch über die Homepage des Teams und fragt euren Wunschtermin an. Den Link findet ihr in unserer Bio! ⬆️#NationalmannschaftDesFleischerhandwerks #Fleischerhandwerk #AusbildungImHandwerk #Ausbildungsmesse #Berufsorientierung #HandwerkErleben #Nachwuchsgewinnung #WirSindHandwerk
Politischer Austausch in Berlin: Die Leiterin de Politischer Austausch in Berlin: Die Leiterin des DFV-Hauptstadtbüros war gestern bei einer Veranstaltung der CDU Berlin zu Gast, bei der auch @bundeskanzler  Friedrich Merz sprach.Am Rande bot sich Gelegenheit für persönliche Gespräche ebenso wie Franziska Hoppermann  zu ihrer neuen Aufgabe als CDU-Generalsekretärin zu gratulieren.Für den DFV gilt: Im Gespräch bleiben und die Anliegen des Fleischerhandwerks über Parteigrenzen hinweg sichtbar machen.#DFV #Fleischerhandwerk #Hauptstadtbüro #Berlin #Handwerk #Politik #Bundeskanzler
Der Fleischkäse hat viele Väter. Für die Einen ist Der Fleischkäse hat viele Väter. Für die Einen ist er der bundesrepublikanische Abkömmling des bayerischen Leberkäses, der Ende des 18. Jahrhunderts von einem Badener in Bayern erfunden worden ist. Für die Anderen lag es schlicht auf der Hand, feines Brühwurstbrät in Brotformen zu backen. Wegen der Zusammensetzung, der typischen Form und der käseartigen Konsistenz nannte man die Kreation "Fleischkäs". Fleischkäse enthält im Gegensatz zu "Leberkäse" keine Leber. Trotz seines Namens wird der "bayrische Leberkäs" ebenfalls ohne Leber hergestellt.🥩Typische Rezeptur: 45 % Schweineschulter, 32 % Schinkenfett, 20 % Eisschnee, 3 % mageres Rindfleisch🧂Würzung: Weißer gemahlener Pfeffer, Mazis, Koriander, Ingwer👉Tipps für die Lagerung und Haltbarkeit:Um den vollen Geschmack und das feine Aroma zu erhalten, sollte Fleischkäse kalt gelagert und möglichst frisch verzehrt werden. In Scheiben geschnitten ist Brühwurst im Kühlschrank in der Regel bei + 5 °C für 3 - 5 Tage haltbar. Ganze Stücke können bei + 5 °C ca. 5 - 7 Tage, bei + 7 °C ca. 4 Tage gelagert werden. Austrocknen und Aromaverlust wird durch Verpacken, Abdecken oder Aufbewahren in Frischhalteboxen vermieden. Frisches Leberkäsbrät zum Selberbacken muss möglichst bald (2 - 3 Tage bei max. + 5 °C) erhitzt werden. Hierbei sollte eine Kerntemperatur von 72 °C erreicht werden.#Fleischkäse #warenkunde #goodtoknow #rezept #lecker #butchery #verwendung #haltbarkeit #tipps #allesübersfleischerhandwerk #wurst #wurstsorten #fleischerhandwerk #wertschätzung #nachhaltigkeit #gutergenuss #fromnosetotail #stolzaufmeinenberuf #respekt #gesundeernährung #zukunft #handwerk #fmarke #unserewurst
📢 Neue Vorgaben für Umwelt- und Nachhaltigkeitsaus 📢 Neue Vorgaben für Umwelt- und NachhaltigkeitsaussagenAb dem 27. September 2026 gelten durch die Umsetzung der europäischen EmpCo-Richtlinie neue Vorgaben für Umwelt- und Nachhaltigkeitsaussagen in der Werbung. Betroffen sind unter anderem Verpackungen, Internetseiten und weitere Werbemittel. Der DFV hat die wichtigsten Punkte für das Fleischerhandwerk in einer praktischen Arbeitshilfe zusammengefasst. Sie gibt den aktuellen Stand wieder und wird bei neuen Erkenntnissen entsprechend angepasst.👉 Alle Details sowie das DFV-Merkblatt finden Mitglieder jetzt in der DFV-App.
Im Rahmen des 136. Verbandstags hat die Fleischer- Im Rahmen des 136. Verbandstags hat die Fleischer-Innung Rheinhessen einen gemeinsamen Gottesdienst im Mainzer Dom organisiert 😊Sie lädt alle Innungen herzlich ein, ihre Innungsfahnen mitzubringen und segnen zu lassen. Zunft- und Innungsfahnen sind seit Jahrhunderten sichtbare Zeichen der Gemeinschaft, der Identität und der Verbundenheit mit dem Handwerk.Interessierte Innungen können ihre Fahnen gerne noch anmelden. Weitere Informationen findet ihr auf unserer Homepage. Link in der Bio ⬆️#Fleischerhandwerk #DeutscherFleischerVerband #Verbandstag #FleischerInnung #Innungsfahnen #Handwerkstradition #MainzerDom
Der Rindersaftschinken ist eine beliebte und sehr Der Rindersaftschinken ist eine beliebte und sehr verbreitete magere Delikatesse. Meist stammt er aus dem zarten Schwanzstück oder der Kugel junger Rinder. Wie Kochschinken wird er in Würzlake eingelegt, zu seiner Form gebunden oder in entsprechenden Formen mit Gewürzen oder ggf. Wein gekocht. Der Geschmack des gekochten Rinderschinkens ist ausgesprochen würzig.🥩Typische Rezeptur: Rindfleisch von der Rolle, Pökellake👉Tipps für die Lagerung und Haltbarkeit:Gekochter Rinderschinken ist aufgrund der besonderen Herstellung recht gut haltbar. Um die optimale Frische zu gewährleisten, empfiehlt es sich aufgeschnittene Schinkenscheiben im Kühlschrank bei + 7 °C nicht länger als 5 Tage zu lagern. Hierbei ist durch entsprechende Verpackung ein zu starkes Austrocknen zu vermeiden. Ganze gegarte Schinken sind länger haltbar, die mögliche Lagerzeit und erforderliche Lagertemperatur hängt stark vom Produkt ab.#rindersaftschinken #warenkunde #goodtoknow #rezept #lecker #butchery #verwendung #haltbarkeit #tipps #allesübersfleischerhandwerk #wurst #wurstsorten #fleischerhandwerk #wertschätzung #nachhaltigkeit #gutergenuss #fromnosetotail #stolzaufmeinenberuf #respekt #gesundeernährung #zukunft #handwerk #fmarke #unserewurst
Die Vorbereitungen für den diesjährigen Verbandsta Die Vorbereitungen für den diesjährigen Verbandstag laufen auf Hochtouren! ✨💥Hinter den Kulissen wird geplant und vorbereitet: Unser Verbandstag rückt immer näher.In den nächsten Tagen gehen die Delegiertenunterlagen auf den Weg zu den Landesverbänden. Wir freuen uns auf den persönlichen Austausch, gute Gespräche und vor allem darauf, euch beim Verbandstag wiederzusehen!#DeutscherFleischerVerband #Verbandstag #Fleischerhandwerk #HandwerkVerbindet #GemeinsamStark #Verbandsarbeit #Austausch #mainz #wahlen
Am Rande von „Landwirtschaft im Dialog“ von @topag Am Rande von „Landwirtschaft im Dialog“ von @topagrar  traf Daniela Pewny aus dem DFV-Hauptstadtbüro @christoph.frauenpreiss  MdB. Im Gespräch ging es um den aktuellen Stand der Novelle des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes und die Position des Fleischerhandwerks.Auch der Austausch mit Marie Klöcker vom Forum Moderne Landwirtschaft @modernelandwirtschaft  hat uns sehr gefreut. Als AgrarScout wird sie bei der Grünen Woche 2027 im Einsatz sein. Wir freuen uns schon jetzt auf die Zusammenarbeit während der Messe!Vielen Dank an top agrar für den gelungenen Diskussionsabend und die Gelegenheit zu diesen persönlichen Gesprächen.#Fleischerhandwerk #DeutscherFleischerVerband #Agrarpolitik #ImDialog #GrüneWoche #Lebensmittelhandwerk #Tierhaltungskennzeichnung
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