Am 19. September wäre das Oktoberfest 2020 in München gestartet. Aufgrund der Corona-Pandemie wurde das international bekannte Volksfest für dieses Jahr abgesagt. Doch die bayerische Festivität kannst du dir auch ganz einfach nach Hause holen – das Fleischerhandwerk macht‘s möglich! Ein Besuch im Fachgeschäft in deiner Region genügt: Hier erhältst du die typischen Spezialitäten von Weißwurst, über Haxe bis Leberkäse. Zuhause dann noch schnell die Lederhose und das Dirndl übergeworfen, eine Maaß eingeschenkt und schon heißt‘s: O’zapft is! Ein Rezept mit Oktoberfest-Flair, das du ganz einfach dahoam zubereiten kannst, ist das Backhendl. Knusprig-kross frittiert z. B. mit deftigem Kartoffel- oder erfrischendem Gurkensalat: Backhendl (für 4 Personen) 50 g Mehl 75…
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Biergarten-Feeling mit knuspriger Schweinshaxe
Das 186. Oktoberfest in München ist im vollen Gange. Noch bis zum 6. Oktober tummeln sich Millionen von Gästen in Dirndl und Lederhosen auf der international beliebten Wiesn. In den zahlreichen Festzelten auf der Theresienwiese kommen in dieser Zeit unzählige Maß Bier und allerlei Schmankerl auf den Tisch. Dazu zählen Weißwurst, Backhendl, Fleischkäse und Schweinshaxen. Diese Wiesn-Klassiker sind nicht mehr nur in der bayerischen Hauptstadt ein echter Hit: Mittlerweile findest du die zünftigen Leckereien von September bis Oktober bundesweit in vielen Fleischerfachgeschäften im Angebot. Frag‘ einfach im Fachgeschäft mit der f-Marke nach, welche Spezialität nach bayerischer Art man dir empfehlen kann. Knusprige Schweinshaxen Besonders beliebt – und auch im Mittagstisch…
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