Traditionen bewahren und Menschen für das Handwerk begeistern. Das ist Moritz Becker ein wichtiges Anliegen. Genau dies setzt der junge Fleischer auch um. Moritz Becker kommt aus Treysa, einem Ortsteil der Stadtgemeinde Schwalmstadt im nordhessischen Schwalm-Eder-Kreis. Er kann von einer Vielfalt in seiner Arbeit berichten, die nur wenige erleben. Im Jahr 2021 entschied sich der damalige Abiturient für eine Fleischerlehre in der Fleischerei Becker, im Familienbetrieb. Moritz Becker ist dabei nicht der erste in seiner Familie, der den Beruf des Fleischers gewählt hat: Sein Vater Jörn Becker führt die Fleischerei Becker, die von Urgroßvater Heinrich gegründet wurde und auch Großvater Werner erlernte das Handwerk. Eine berufliche Laufbahn mit Abwechselung 2023…
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Erstklassig. Echt. Engagiert – Michael Resch denkt Handwerk neu
Wenn Michael Resch von seinem Beruf spricht, spürt man sofort: Hier ist jemand mit echter Leidenschaft bei der Sache. Für ihn gehören gutes Handwerk, ehrlicher Genuss und Nachhaltigkeit untrennbar zusammen. So ist der junge Fleischermeister beispielsweise der erste Fleischsommelier im Landkreis Kelheim. Gemeinsam mit seinem Bruder Tobias bringt er frische Ideen – ganz im Sinne der Tradition, aber mit dem Mut, Neues zu denken – in den Familienbetrieb. Ein Familienunternehmen mit Geschichte und Zukunft Die tief im westniederbayerischen Langquaid verwurzelte Metzgerei Resch blickt auf eine 86-jährige Geschichte zurück. Gegründet 1949 wird sie seit 2010 von Markus Resch und seiner Frau Carmen geführt und mit viel Herzblut zu einer modernen Qualitätsfleischerei…





