Feigen haben im Moment Hauptsaison. Von August bis ungefähr Oktober bekommt man sie im Mittelmeerraum fast überall. Auch bei uns sieht man sie immer häufiger in der Obstauslage. Frisch schmecken Feigen süß und erinnern ein bisschen an Honig. Sie eignen sich hervorragend für Desserts und andere Süßspeisen. Aus der mediterranen Küche sind kaum wegzudenken.
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Gebratener Rosenkohl mit Rinderstreifen
Das erste Mal kultiviert wurde Rosenkohl im heutigen Belgien, nahe der Landeshauptstadt. Daher stammt auch seine weitläufig bekannte Bezeichnung „Brüsseler Sprossen“. In den kleinen etwa walnussgroßen Bällen stecken eine Menge Energie und guter Nährstoffe. Besonders in den dunklen, kalten Wintermonaten, in denen Rosenkohl Hauptsaison hat, ist er eine hervorragende Vitaminbombe.