Steak Pie: Zart geschmort und goldbraun gebacken

Bei niedrigen Temperaturen braucht es Soulfood! Dieser Steak Pie mit zart geschmortem Rindfleisch unter buttrig-knusprigem Teig, wärmt Herz und Magen. Welches Stück vom Rind sich am besten (zum Schmoren) eignet, verrät das Fleischerfachgeschäft des Vertrauens. Ursprünglich stammt der Steak Pie aus Großbritannien, wo herzhafte Fleischpasteten seit dem Mittelalter als sättigendes Alltagsessen beliebt sind. Besonders in England und Schottland gehört er bis heute zum Klassiker der Pub-Küche – perfekt, wenn es draußen kalt und ungemütlich ist. Zutaten Für 4-6 Portionen 1 Rolle Blätterteig (ca. 275 g)1 Ei Für die Füllung800 g Rindfleisch zum Schmoren (z. B. Schulter), in 3–4 cm Würfeln2 EL Mehl2 EL Öl (oder Butterschmalz)2 Zwiebeln, gewürfelt2 Möhren, in…